In malga la star é lei… La Mucca, o più volgarmente Vacca. Attorno al suo ruminare ruota un mondo, fatto di lavoro , natura, ed umanità… il tutto condensato nella figura non-ancora-mitizzata del Malgaro. Come il Pastore incute una certa curiosità, su base di rispetto, nei confronti di chi ha adattato se stesso alla vita e non il contrario. L’armonia che si sviluppa é per molti incomprensibile ma ai miei occhi é cruda come la semplicità del meccanismo su cui si sostiene tutto il suo cosmo.

Malga Staulanza , si mangia pure da paura.